Ganaderos alertan por leche “pirata” en 4 estados.

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Productores ganaderos de Jalisco, Hidalgo, Durango y Querétaro denunciaron la comercialización para consumo humano en el país de una “leche en polvo pirata” elaborada con “melamina”, un químico altamente tóxico cuyo uso en China causó hace meses la muerte de al menos cuatro bebés y miles de intoxicados.

Los ganaderos, que presentaron una denuncia ante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), advirtieron que ese producto se usa como complemento para ganado, porque se trata de una proteína no digerible en los humanos, además de que alertaron sobre el uso de una “extraña fórmula láctea” para hacer quesos y yogurt, principalmente en Michoacán.

El presidente de la Unión Ganadera Regional del municipio de El Marqués, en Querétaro, Víctor Manuel Martínez, dijo que esos productos con melamina se venden sin marca ni razón social en colonias populares y en la región de la Sierra Gorda.

En Jalisco, el representante del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, Ladislao Pérez Dávalos, dijo que también se permite la entrada al país de “leche de fórmula de la calidad más baja que hay en el mercado mundial”, la de categoría 4, según la clasificación de Estados Unidos.

La leche “pirata”, más barata

El presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche en Hidalgo, Álvaro González Muñoz, aseguró que “la leche en polvo pirata” es adquirida a granel y en sacos por productores de leche, quesos y yogurt a 12 pesos el kilo, mientras que el precio de la leche en polvo legítima oscila entre 30 y 32 pesos el kilo.

El dirigente informó que muestras de ese producto fueron analizadas en la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), y se determinó que se trata de un alimento similar a la leche en polvo, “con alteraciones graves en su composición”, debido a una proteína que “puede ser melamina”, una sustancia que ocasiona cálculos renales.

González Muñoz insistió en que la comercialización de ese producto no está regulada en México, por lo que se tiene temor de que se presenten casos de intoxicación como en China. “De hecho, pensamos que esa leche proviene de China”, añadió.

Quesos y yogurt baratos

En Querétaro, Martínez González aseguró que la leche con melamina se utiliza para consumo humano, porque los productos que se elaboran son hasta 50% más baratos, además de que resulta difícil detectar el químico porque tiene la virtud de engañar a los aparatos que registran el contenido de proteínas, por lo que pidió la intervención de la Secretaría de Salud para frenar su ingreso al país.

Sin embargo, el delegado en Querétaro de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Manuel Valdés Rodríguez, “negó que el complemento alimenticio para animales se esté utilizando para consumo humano, porque “está pintado de rojo” y es más caro. También negó que esté ingresando al país leche contaminada con melamina”.

Investigan riesgo sanitario

Luego de recibir la denuncia del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, la Cofepris anunció que iniciará una investigación y sus inspectores realizarán visitas a las industrias del sector, para verificar el cumplimiento de la legislación sanitaria.

La Cofepris confirmó que los productores de leche, encabezados por González Muñoz, presentaron para sus análisis un saco de supuesta leche adulterada, de origen desconocido, sin identificación, ni etiqueta que indique el origen o tipo de producto de que se trata.

Quiebras por importaciones

La importación de leche en polvo y del lactosuero —un desperdicio industrial del que México es el único comprador a nivel mundial—, así como de quesos, yogurt y mantequillas piratas, está afectando gravemente a la industria láctea del país, indicó González Muñoz.

La libre introducción al país de esos productos “chatarra” inició en enero de 2008, con la apertura arancelaria del capítulo agropecuario del Tratado de Libre Comercio entre México, Canadá y Estados Unidos. “El riesgo de esas importaciones es la desaparición de 150 mil ganaderos en el país”, añadió.

En la región de La Laguna, que comparten Coahuila y Durango, la principal cuenca lechera de América Latina con una producción de 300 mil litros diarios, de los 930 pequeños establos que había hace seis años, sólo quedan 300. Hasta 2007, México importaba 140 mil toneladas de leche en polvo y desde enero de 2008 aumentaron a 200 mil toneladas, además de 60 mil toneladas de lactosuero y alimentos elaborados con esa fórmula.

Según el dirigente lechero, cada una de las 200 mil toneladas de leche en polvo que se importa tiene un costo de 2 mil 500 dólares, “dinero que si se invirtiera a la industria nacional, el sector lechero sería autosuficiente”.


Comentario:

La advertencia está dada. Hay que consumir productos de marcas reconocidas.